Le mois d'août est l'occasion idéale pour savourer une cuisine traditionnelle de saison au restaurant Les Terrasses du Relais, niché au cœur de l'Hôtel Le Relais de la Malmaison à Rueil-Malmaison. Offrant un cadre chaleureux et lumineux, notre restaurant est un havre de paix où les gourmets peuvent déguster des plats élaborés avec des produits frais et de qualité.

 

Une Cuisine Exquise Signée par le Chef Paulo Goncalves

 

Sous la direction de notre Chef Paulo Goncalves, Les Terrasses du Relais proposent une carte mettant à l'honneur des créations culinaires raffinées. Parmi les entrées, laissez-vous tenter par le "Comme un tartare" aux tomates, courgettes, avocat et espuma de comté, ou par la tartelette de tomates accompagnée de burrata marinée au basilic. Les amateurs de cuisine végétarienne apprécieront la "Mêlée végan" aux graines croquantes et au palet végétal. Chaque plat est conçu pour sublimer les saveurs naturelles des ingrédients.

 

Des Plats Signature Qui Réjouissent les Papilles

 

Les plats principaux de notre carte sont tout aussi impressionnants. Le médaillon d’agneau accompagné d'une compotée de légumes façon niçoise est un délice pour les amateurs de viande. Mais c’est le plat signature du Chef qui retient toutes les attentions : le poulpe grillé, servi avec des pommes écrasées aux herbes, allie tendreté et saveurs exquises. Les influences portugaises du Chef se retrouvent également dans le Bacalhau a Bràz, une morue à la portugaise qui ravira les connaisseurs.

 

Une Conclusion Douce et Fruitée

 

Pour clôturer ce repas en beauté, ne manquez pas notre dessert de saison : une nage de fruits frais parfumée à la citronnelle. Légère et rafraîchissante, cette création est le final parfait pour une expérience gourmande inoubliable aux Terrasses du Relais.

Que vous soyez client de l'hôtel ou simplement de passage, notre restaurant Les Terrasses du Relais vous promet une escapade culinaire exceptionnelle. Réservez dès maintenant pour savourer les délices préparés par notre talentueux Chef Paulo Goncalves et son équipe.